Bár a Total Gyros-Beülősben a gyros a fő "fogásunk", nagy figyelmet fordítottunk arra, hogy brutálisan finom burgereket fejlesszünk ki!
A Total Smash Burgert angus marhából készült húspogácsával forgalmazzuk! Erről az angus marháról pedig azt lehet tudni, hogy a Nógrád megyében lévő felsőnyárádi Naragh-birtokon tenyésztik.
Mi az az angus és miért jobb, mint a hagyományos?rn
Az Angus egy húsmarhafajta, pontosabban az Aberdeen Angus rövid neve. Skóciából származik, általában fekete vagy vörös színű, és kifejezetten jó minőségű marhahúsa miatt tenyésztik.
Az Angus húsa azért lehet jobb a hagyományos marhahúsnál, mert:
- több benne a finom, húsrostok közötti zsír, vagyis a márványozottság;
- sütés közben szaftosabb marad;
- általában puhább;
- karakteresebb, telt marhaíze van;
És, hogy mit találsz még a smash burgerünkben?
